«هتفضل كرسبي لحد ما توصلي» ….طريقة عمل البطاطس المشوية المقرمشة بمكونين فقط

لا تستطيع ربة المنزل التحرك ولو لخطوة واحدة دون البطاطس المقرمشة ، ويرجع ذلك إلى عشق أطفالها لها ، ولكن هل تبقى البطاطس مقرمشة طوال ساعات سفرك خاصة إذا تخطت ال 10 ساعات بعد استقلالك القطار أو السوبر جيت ؟ بالطبع لا .

خلال السطور القادمة نستعرض لك سيدتي طريقة عمل البطاطس المشوية المقرمشة بمكونين فقط متاحين فى خزانة مطبخك ، و تستمر معك لساعات سفرك الطويلة بحالتها المقرمشة وطبعا صحية أكثر مقارنة بالمقلية لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الزيت .

طريقة عمل بطاطس مشوية مقرمشة

المكونات:

بحسب ما جاء بموقع «daily express » ستحتاجين إلى:

ثماني حبات بطاطس كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع.
كمية وفيرة من الزيت النباتي لصينية التحميص

الطريقة:

اسلقي البطاطس في الماء لمدة 10 دقائق في اليوم السابق، ثم صفيها واتركيها حتى تبرد، مع الاحتفاظ ببعض الماء المصفى لاستخدامه لاحقًا.

خذي حبتين من البطاطس المسلوقة الطرية وضعيهما في مصفاة البطاطس، واخلطيهما مع الماء المتبقي للطهي.

سيؤدي هذا إلى تكوين العجين المثالي لتغليف بقية البطاطس به اتركيها لتبرد طوال الليل.

فى اليوم التالي، قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، خذي صينية تحميص كبيرة ورش كمية سخية من الزيت النباتي
قومي بتسخين الزيت حتى يصبح ساخنًا جدًا قبل إضافة البطاطس، مع التأكد من أن كل واحدة منها تلمع بسبب الزيت الساخن.

استمري في تحريكهم بشكل دوري وارفعي درجة الحرارة إلى 220 درجة ،حتى يصبحوا “مقرمشين وذهبيين اللون بشكل جميل في جميع الجوانب .

إذا أردتي الحصول على “أفضل قرمشة”، يمكنك استخدام زيت جوز الهند لأنه يساعد على التحميص بشكل أسرع .

و باتباع هذه الخطوات  ستحصلين على بطاطس مشوية مقرمشة صحية يمكنها البقاء معك طوال فترة سفرك ويسعد بها أطفالك كثيرا خلال رحلتهم .

أقرأ المزيد

غلق كلى بشاع الاهرام لمدة 6 أشهر امام محطة مترو المطبعة

محافظ جنوب – سيناء يبحث مع وزير الشؤون البحرية اليوناني سبل تعزيز التعاون البحري

نجاح عبور الحوض العائم ” DOURADO ” يعزز مكانة قناة السويس دوليا